Kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie – pobudza, poprawia koncentrację i stanowi nieodłączny element poranka wielu osób. Jednak wokół niej narosło wiele mitów, które sprawiają, że niektórzy podchodzą do niej z rezerwą. Przyjrzyjmy się naukowym faktom i odpowiedzmy na pytania: czy kawa odwadnia, wypłukuje magnez i zwiększa ryzyko chorób serca?
MIT 1: Kawa odwadnia organizm
Jeden z najczęściej powielanych mitów mówi, że kawa działa moczopędnie i prowadzi do odwodnienia organizmu. Rzeczywiście, kofeina ma właściwości diuretyczne (czyli zwiększa produkcję moczu), ale organizm bardzo szybko nabywa na nie tolerancję.
➡ Dowody naukowe? W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie Birmingham porównano grupy osób pijących 4 filiżanki kawy dziennie i tyle samo wody. Po analizie ich poziomu nawodnienia nie zauważono żadnych różnic! To oznacza, że picie kawy w rozsądnych ilościach nie odwadnia organizmu.
✔ FAKT: Jeśli pijesz kawę regularnie, nie musisz martwić się odwodnieniem! Kluczowe jest jednak spożywanie odpowiedniej ilości płynów w ciągu dnia.
MIT 2: Kawa wypłukuje magnez z organizmu
Niektórzy twierdzą, że kawa powoduje niedobory magnezu, ale prawda jest bardziej złożona.
➡ Kawa zawiera magnez, choć nie jest jego kluczowym źródłem – filiżanka dostarcza około 5% dziennego zapotrzebowania.
➡ Niektóre badania wskazują, że kofeina może przyczyniać się do niewielkiej utraty magnezu z moczem, ale straty te są minimalne i można je łatwo uzupełnić dietą bogatą w warzywa, orzechy i nasiona.
✔ FAKT: Kawa sama w sobie nie powoduje niedoborów magnezu – kluczowa jest zbilansowana dieta.
MIT 3: Kawa szkodzi sercu
Dawniej uważano, że kawa zwiększa ryzyko chorób serca, ale nowoczesne badania wykazały coś zupełnie innego.
➡ Regularne spożywanie 3–5 filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia dzięki zawartym w niej antyoksydantom, które poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zmniejszają stany zapalne.
➡ Kawa może podnosić ciśnienie, ale tylko u osób, które piją ją sporadycznie. Regularni kawosze nabywają tolerancję na kofeinę i ich ciśnienie krwi pozostaje stabilne.
✔ FAKT: Picie kawy w umiarkowanych ilościach nie zwiększa ryzyka chorób serca, a może wręcz działać ochronnie!
FAKT: Nie każdemu kawa służy
Nie każdy organizm reaguje na kawę w ten sam sposób.
➡ Osoby cierpiące na chorobę refluksową, wrzody żołądka czy nadwrażliwość na kofeinę powinny pić ją ostrożnie, ponieważ może nasilać dolegliwości żołądkowe.
✔ WARTO WIEDZIEĆ: Jeśli masz problemy z układem pokarmowym, wybieraj kawę o niższej kwasowości (np. cold brew) lub rozważ napój bezkofeinowy.
Ile kofeiny zawierają różne rodzaje kawy?
Kiedy mówimy o wpływie kawy na organizm, warto pamiętać, że różne rodzaje kawy zawierają różne ilości kofeiny.
| Rodzaj kawy | Zawartość kofeiny |
| Kawa parzona (240 ml) | 95 mg |
| Espresso (30-50 ml) | 63 mg |
| Kawa rozpuszczalna (240 ml) | 30–90 mg |
| Kawa bezkofeinowa (240 ml) | 3 mg |
✔ CIEKAWOSTKA: Nawet kawa bezkofeinowa nie jest w 100% wolna od kofeiny – zawsze zawiera jej niewielką ilość!
Jak zadbać o odpowiednie nawodnienie?
Choć odpowiedzieliśmy już na pytanie czy kawa odwadnia to warto pamiętać o codziennym spożyciu odpowiedniej ilości płynów.
Eksperci zalecają spożywanie około 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała dziennie.
Jak uzupełniać płyny?
✔ Pij wodę regularnie przez cały dzień, nie czekając na uczucie pragnienia.
✔ Spożywaj nawadniające produkty, takie jak owoce i warzywa bogate w wodę (arbuz, ogórek, pomarańcze).
✔ Ogranicz słodzone napoje, które mogą przyczyniać się do odwodnienia.
✔ WARTO WIEDZIEĆ: Jeśli dbasz o prawidłową podaż płynów, możesz śmiało cieszyć się ulubioną kawą!
Czy warto pić kawę?
Jeśli lubisz kawę i dobrze się po niej czujesz, nie ma powodu, by rezygnować z tego napoju. W rozsądnych ilościach nie tylko nie szkodzi, ale może przynosić pewne korzyści zdrowotne! Pamiętaj: Kluczem do zdrowego stylu życia jest umiar i różnorodność – dotyczy to zarówno diety, jak i codziennych nawyków. Więc jeśli lubisz małą czarną, ciesz się nią bez wyrzutów sumienia!